カボチャの冷製スープ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
カボチャは種を取り除いておく
鍋にカボチャを入れて、水(分量外)をヒタヒタにはり火にかける
沸騰したら弱火にして10分ほど煮込む -
2
カボチャを取り出して、鍋を洗い、鍋に水とコンソメの素を入れて火にかける
コンソメの素が溶けきったら、火を止めて鍋ごと氷水で冷やす -
3
フードプロセッサーにカボチャとコンソメ、牛乳を入れて混ぜあわせる
塩、胡椒で味を整えて冷蔵庫で1時間ほど冷やす
器に盛り付けて完成
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