香味たっぷり鰹のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青じそは細めにせん切りにする。
   貝割れ菜は根を切り落とし、食べやすい長さに切る。
   ニンニクはすりおろす。

2. 2

   鰹のたたきを１ｃｍの厚さに切る。

3. 3

   小さめのボールにニンニク・ポン酢・柚子果汁・（お好みで）醤油を入れてかるく混ぜる。

4. 4

   サラダプレートに鰹を盛りつけ、その上にスライス玉ねぎ・青じそ・小口切りの小ねぎ・貝割れ菜をこんもり乗せる。

5. 5

   ３で混ぜたタレを鰹のたたきの上にかけ、ごま油を全体に回しかける。

6. 6

   最後に七味唐辛子をお好みで振る。