餃子の甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
人参は皮を剥いて、薄切りにする
タマネギは皮を剥いてくし切りにする
えのきは根を落とし、3等分にする
ネギは根を落とし、細切りにし水で洗っておく -
2
出汁と人参、タマネギ、えのきを鍋に入れて火にかける
沸騰したら弱火にし、3分ほど煮込む
水と片栗粉を合わせる
砂糖、濃口醤油、酢を入れ沸騰させる -
3
水溶き片栗粉をいれかき混ぜとろみをつける
フライパンに油をしいて、火にかける
市販の餃子を底を下にして焼いていく
水(分量外)を入れてふたをし、蒸し焼きにする - 4 器に餃子を盛り付けて、あんかけをかけてネギを振りかけたら完成
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