我が家のたけのこの土佐煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と頭、内臓を取り除いたいりこを入れて３時間程度置いて出汁を取る。
   茹でたけのこは縦半分に切った後、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋を火にかけて加熱し沸騰したら材料欄の●の調味料類、茹でたけのこを入れて中火で煮る。

3. 3

   鰹節をひとつまみ入れて弱火で約５分くらい煮る。

4. 4

   たけのこに味が入ったら器に盛りつけ、あとがけで鰹節をひとつまみかけて食べる。