ひじきのしっとりふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひじきを水でもどしておく。

2. 2

   人参を細切りにする。こどもも食べやすいように今回は短めにしましたが、お好みに調整してください。

3. 3

   油揚げを細かく刻んでおく。

4. 4

   ＜煮きりの作り方＞
   
   鍋にみりん、酒を加え、加熱してアルコール分を飛ばしたら火を止め、醤油を加えて粗熱をとっておく。
   
   ※一度に沢山作っておくと便利です。

5. 5

   フライパンに胡麻油を加え、水気をきった1のひじき、2、3、コーンを加え、弱火で火を通す。

6. 6

   5に煮きりをレシピ分量と砂糖を加え、引き続き加熱して水分を軽く飛ばしたら完成。