さっぱり！豚トロとミョウガとオクラの梅炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅干しの種を取り細かく叩き、お酒と塩を入れて混ぜてソースを作っておきます。

2. 2

   オクラを縦半分に、ミョウガを縦6等分にカットします。

3. 3

   豚トロを縦半分にカットし、フライパンにサラダ油を適量入れて軽く塩、ブラックペッパーを振って豚トロを焼きます。焼き目が付いたらお皿に移しておきます。

4. 4

   豚トロから出た油でオクラを焼き目が付くまで焼きます。

5. 5

   ミョウガと焼いた豚トロを入れて中強火で炒めます。

6. 6

   作った梅ソースを入れて水気とアルコール感が無くなるまで炒めたらお皿に盛り付けて完成！