人参たっぷりカレー レシピ・作り方

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nano0305
人参をたっぷり3本も使って、具材を細かく切る事で短時間で旨味抜群のカレーを作りました！人参嫌いの旦那様もモリモリ食べれてとっても美味しかったですよ〜
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

人参
3本
水
500cc
玉ねぎ
1個
豚こま
120gくらい
冷凍きのこミックス
2つかみ
(えのき、エリンギ、しめじ、舞茸)
生姜チューブ
10cm
カレー粉
大さじ2杯
☆ケチャップ
大さじ1杯
☆中濃ソース
大さじ1杯
☆クミン
５振り
☆ガラムマサラ
３振り
☆ターメリック
３振り
お好みのカレールー
1/2箱

作り方

  1. 1
    人参を綺麗に洗ったら、皮ごと2本分すりおろし、残り1本は皮ごとイチョウ切りの薄切りにする。
    玉ねぎは粗めのみじん切りにする。
    豚こまも粗めのみじん切りにする。
  2. 2
    鍋に水を入れ火にかけ、人参すりおろしとイチョウ切りを入れ、カレー粉、生姜を入れ一煮立ちしたら、冷凍きのこミックスと玉ねぎ、豚こまを入れてまたに混ぜながら15分程弱めの中火で煮る。
  3. 3
    火を止めてカレールーを入れて混ぜ、火をつけてカレールーが、溶け切ったころ☆を入れて5分ほど混ぜながら煮て、10分くらい休ませたら出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

出来上がった後少し休ませてあげる方が味が馴染んで美味しかったですよ〜

きっかけ

カレールーを使って旨味たっぷりなカレーを作りたくて

公開日：2019/07/30
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カテゴリ
ルウから作るカレーにんじんカレー粉

このレシピを作ったユーザ

nano0305 お酒大好き♪食べる事大好き☆『出来るだけ安く、出来るだけ簡単で美味しいっ！』をモットーに毎日料理を作る主婦です♪ レシピ投稿初心者なのでわかりにくいところも多いと思いますが、本当に美味しいと思ったものだけ投稿するので良かったら参考にしてください(*'▽'*)

つくったよレポート（ 1 件）

2021/04/21 08:26
美味しくって子どもたちとお代わりしまくりました(๑´ڡ`๑)ごちそうさまでした♡
fuwa
作っていただけて嬉しいです☆ ありがとうございます(*'▽'*)

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