野菜の肉巻き甘辛照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも・人参は皮をむき1㎝幅のスティック状に切る。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、じゃがいも・人参を煮崩れしない程度に少し固めに茹でる。

3. 3

   まな板に豚肉を縦に広げて、手前にじゃがいも、人参、いんげんを2本ずつ置き、巻いていく。全体に薄く塩コショウを振る。

4. 4

   フライパンに油を入れ中火で熱し、3の巻き終わりを下にして入れる。ひっくり返しながら全体に焼き色をつける。

5. 5

   4に●を入れて、煮からめる。煮汁が煮詰まって照りが出てきたら完成。