さっくり美味い！ごぼうとちくわの磯辺揚げかき揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ごぼうは長さ3センチくらい、太さは5ミリほどにきり、水にさらす
ちくわも同じくような長さに切っておく - 2 ボウルに水切りしたごぼうとちくわを入れ、薄力粉をいれて満遍なくまぜる。氷水を入れてかき混ぜる
- 3 具材どおしがくっつきまとまるくらいの硬さがベスト。まずが足らなければ少しずつ足してください
- 4 タネのかたさが決まったら青のりを入れまぜ、170度の脂であげ、一度クッキングペーパーの上で脂切りして、最後に高温にして2度あげする
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