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旦那様特製☆きのこたっぷりの衣笠丼！レシピ・作り方

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約15分
300円前後

油揚げとネギの衣笠丼にえのきやしめじを入れて旨味アップ&ボリュームアップ！旦那様が作ってくれる優しいお味の丼ものです☆

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

水: 150cc

☆ほんだし: 1袋

☆醤油: 30cc

☆みりん: 60cc

☆酒: 30cc

玉ねぎ(小): 1個

油揚げ: １枚

冷凍えのき、冷凍しめじ: 合わせて一掴みくらい

冷凍長ネギスライス: 一掴み

卵: 3個

ご飯: 二人分

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作り方

1

玉ねぎをくし切りに、油揚げは半分に切ってから1cm幅の細切りにしておく。
2

鍋に水を入れ火にかけ、☆入れて一煮立ちさせ、玉ねぎ、油揚げを入れて、冷凍長ネギスライス、冷凍えのき、冷凍しめじは凍ったまま入れ、5分程煮る。
3

玉ねぎに火が通ったら弱火にして、卵をといて、鍋にまわし入れ、蓋をして2〜3分程煮て、たまごを半熟にする。
4

器にご飯を盛り、その上に3を盛ったら、出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵を入れる時、中火よりの弱火の火加減で作ってあげるとふんわり綺麗な黄色の卵とじになる！

きっかけ

旦那様が作ってくれたのがあまりに美味しく、レシピを乗せさせていただきました！

公開日：2019/03/24

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関連情報

カテゴリ: その他のどんぶり油揚げ 300円前後の節約料理簡単夕食男の簡単料理

このレシピを作ったユーザ

nano0305 お酒大好き♪食べる事大好き☆『出来るだけ安く、出来るだけ簡単で美味しいっ！』をモットーに毎日料理を作る主婦です♪ レシピ投稿初心者なのでわかりにくいところも多いと思いますが、本当に美味しいと思ったものだけ投稿するので良かったら参考にしてください(*'▽'*)

つくったよレポート（ 1 件）

2020/02/15 14:28

nano0305さん、衣笠丼を作りました♪学生の頃食べたことがなく、今回初めてでしたが、なんだか懐かしい味がして、とっても美味しかったです♡また作ります❣️

ヤスのり子

作っていただけて嬉しいですです☆ ありがとうございます(*^▽^*)

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