チキン南蛮です☆甘酢っぱタレ＆まろやかタルタルで♪ レシピ・作り方

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ゆんゆんゅん

ふんわりサクリ♪♪と揚げた鶏肉に、甘酢をたっぷり！タルタルソースもたっぷり！かけて。
ほかほかごはんにもビールにも合う、もう間違いない美味しさｗに大満足☆

みんながつくった数 3件

材料（４人分）

鶏もも肉: ２枚

味塩胡椒: 少々

小麦粉: 大２〜

溶き卵: １個分

＊砂糖　醤油　酢: 各大４

＊みりん: 大１と半分

＊水: 大１

＊片栗粉: 小半分弱

☆茹で卵を微塵切り: ２個分

☆玉葱を微塵切り: 1/4個分

☆マヨネーズ: 大４

☆レモン汁: 小１

☆パセリ: ひとつまみ

糸唐辛子: 少々

作り方

1

☆は、よく混ぜる(タルタルソース)。
鶏肉は、余分な脂と筋を取り除く。半分に切り分け、味塩胡椒を両面に振る。小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。揚げ油を170度に温める。
2

鶏肉に溶き卵を絡め、油へ入れて８分位を目安に色良くカリッと揚げる。
揚げてる間に、＊をよく混ぜてフライパンに入れ、混ぜながら加熱する。沸騰したら火を弱めて１分加熱し、火を止める。
3

揚げた鶏肉を食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付ける。
＊をかける。タルタルソースもよく混ぜてからかける。お好みで糸唐辛子を乗せて、出来上がり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

＊甘酢タレは、片栗粉ナシでもOK！その際は、揚げ立ての鶏肉を直接フライパンに入れて、タレをしっかり染みこませてね。お弁当や作り置きしてあとでレンチンする場合は、とろみタレでぜひ☆

きっかけ

スーパーの、お気に入りお惣菜♪♪のお味を真似っこｗしてみました☆

公開日：2019/03/18

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関連情報

カテゴリ: 鶏もも肉タルタルソースチキン南蛮酢

料理名: チキン南蛮

このレシピを作ったユーザ

ゆんゆんゅんわたしの愛する人たちのためにまいにち作ってきたウチのお味のお料理レシピですそしていつかまいにちごはんを食べて大きくなったむすめ達への指南書にもなりますように☆

つくったよレポート（ 1 件）

2020/09/16 12:50

うまく出来て嬉しかったです！とっても美味しかったです♪レシピ感謝致します(*^^*)

とっても美味しそうです～♪♪ こちらこそ！作ってくれてありがとうっ(o^^o)☆

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