切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は、パッケージの表示通りに戻す。長い物は食べやすい長さに切る。

2. 2

   人参は皮を剥き、太めの千切りにする。さつま揚げは薄切りする。

3. 3

   鍋に油を入れて中火で熱し、人参を炒める。色鮮やかになったら、切り干し大根を入れて全体に油が回るまで炒める。

4. 4

   3に●を入れて時々かき混ぜながら煮る。ある程度水分が飛んだら、さつま揚げを加える。かき混ぜながら水分を飛ばして完成。