切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 切り干し大根は、パッケージの表示通りに戻す。長い物は食べやすい長さに切る。
- 2 人参は皮を剥き、太めの千切りにする。さつま揚げは薄切りする。
- 3 鍋に油を入れて中火で熱し、人参を炒める。色鮮やかになったら、切り干し大根を入れて全体に油が回るまで炒める。
- 4 3に●を入れて時々かき混ぜながら煮る。ある程度水分が飛んだら、さつま揚げを加える。かき混ぜながら水分を飛ばして完成。
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ちいずちいず2020/10/06 09:06
さつま揚げの旨味が溶け出していて、美味しい煮物に仕上がりました。余っていた切り干し大根を使うこともできて良かったです。
（-＾〇＾-）
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