ほうとう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに、薄力粉、強力粉を入れ、お湯を少しづつ入れ、菜箸で、かき混ぜる。

2. 2

   1を、手で、ひと固まりになるまで、こねる。

3. 3

   2のボールに、ラップをして、温かいところに、半日、置いておく。

4. 4

   打ち粉をして、3を、麺棒で、薄く伸ばし、生地を、折り畳んで、1㎝幅に、切り分けていく。