鮭と三つ葉の混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭はグリルで焼いて、冷めたら骨と皮を取り除き身をほぐしておく。

2. 2

   鍋に酒を入れ、沸騰させてアルコール分を飛ばす。

3. 3

   三つ葉は洗って、熱湯にサッとくぐらせ、水で冷やす。水けを絞り、2cm幅に切っておく。

4. 4

   大き目のボウルに、温かいご飯を入れ、塩と2の酒を入れてサクッと混ぜる。次に鮭・三つ葉・ゴマを入れサクッと混ぜて完成。