ふわふわモチモチ♪長芋のチーズお焼きレシピ・作り方

Name: ふわふわモチモチ♪長芋のチーズお焼き
Total time: 30 min
Yield: ３
Ingredients: 長芋 1/2本; ★和風だし 小さじ１; ★おからパウダー 大さじ１; ★片栗粉 大さじ２; ★塩、胡椒 各少々; ★醤油 小さじ1.5; 胡麻油 大さじ１; ◎ハム荒みじん切り ３枚分; ◎刻みねぎ １本分; ◎玉ねぎみじん切り 1/4個分; ◎コーン缶 1/2缶; ◎粉チーズ 大さじ２; 仕上げのソース(ぽん酢、マヨネーズなど) 適量(好みで)

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☆Kの妻☆

長芋をたくさんいただいて、思いついたレシピです。

材料（３人分）

長芋: 1/2本

★和風だし: 小さじ１

★おからパウダー: 大さじ１

★片栗粉: 大さじ２

★塩、胡椒: 各少々

★醤油: 小さじ1.5

胡麻油: 大さじ１

◎ハム荒みじん切り: ３枚分

◎刻みねぎ: １本分

◎玉ねぎみじん切り: 1/4個分

◎コーン缶: 1/2缶

◎粉チーズ: 大さじ２

仕上げのソース(ぽん酢、マヨネーズなど): 適量(好みで)

作り方

1

長芋は皮を剥き、大きめのボウルすりおろす。最後に残った分は刻む。

◎はそれぞれ刻んでおく。
2

①のボウルに★と◎を入れて、よく混ぜる。スプーンですくって少しもったりするくらい。(片栗粉のりの量は調節してください)
3

フライパンに胡麻油を熱し、②をスプーンで落とし形を整えて焼く。(落とし焼き)

中火で３分くらい、両面キツネ色になるまで焼く。
4

器に盛り付け、好みのソースをかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

◎の具材は、何でもいいです。冷蔵庫に残ってる半端な野菜など、好みのものを使ってください。

きっかけ

いただき物の長芋が、たくさんあったので。

公開日：2018/11/28

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このレシピを作ったユーザ

☆Kの妻☆ 訪問ありがとうございます。近畿在住、三世代同居の主婦です。お料理は好きで、日々の食生活を大切にしています。腸疾患の主人のためにメモとして記録しています。レシピ閲覧、つくレポありがとうございますm(_ _;)m 主人の体調に波があり、お返事が遅くなったり、スタンプのみの承認になることもあります。ご了承くださいm(_ _;)m