超簡単！めんつゆを使った茄子の煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を一口サイズにカットする。その際に、茄子の皮に細かな切れ目を入れておく。

2. 2

   熱したフライパンにごま油をしき、茄子を敷き詰めて両面こんがりと焦げ目がつくまで焼く。

3. 3

   水300ccにめんつゆを大さじ3杯入れて漬け汁を作る。そこへ、２を入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。