ブロッコリーの茎のヨーグルトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの茎部分の皮を厚めに剥く。中身を細切りにする。（スが入っている事があるので、そのときは竹串等で取り除く）

2. 2

   ブロッコリーの茎を沸騰したお湯で1分間茹で、ザルにあげたあと流水で良く冷まして水気を良く切っておく。

3. 3

   玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。パプリカは薄くスライスしておく。
   玉ねぎは辛みが抜けたら良く水気を切っておく。

4. 4

   ２，３をボウルに入れて、ヨーグルト、ツナ缶、ポッカレモン果汁、粗挽き黒こしょう、塩を入れて良くかき混ぜる。ツナ缶は水気を良く切っておく。冷蔵庫で冷やして完成。