作り方
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- 1
- 玉ねぎは薄切り、卵はといておきます
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- 2
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- めんつゆと水を火にかけ、沸騰したら玉ねぎを入れます
やわらかくなるまで火を通します
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- 3
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- 玉ねぎがやわらかくなったら、お麩を入れ軽く火を通します
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- 4
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- 溶き卵を回し入れ、半熟になるまで火を通します
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- 5
- ご飯をお茶碗に盛り、１膳につき半分の量をかけます
おいしくなるコツ
お麩は水分を吸ってしまうので、玉ねぎがやわらかくなってから入れてください☆
きっかけ
親子丼の鶏肉が苦手なので代わりのものを…
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お茶碗２膳分ですが、どんぶりなら１杯でも☆