やわらかボリューミー♪にんじん鶏ハムサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは３mm位の千切りにし、耐熱容器に入れ、オリーブオイルをにんじん全体にしっかりまぶさるようにからませ、500wで２～３分、にんじんが柔らかくなるまでチンする。

2. 2

   鶏むね肉の皮ははがし、厚い部分を開くように切って全体的に厚みを均等にする。
   少し変な形になってしまっても大丈夫です。

3. 3

   ラップをかけ、上から綿棒などでたたいて、厚さ１cmから１．５cmほどにし、両面しっかりめに塩をし、こしょうもお好み加減にふる。
   叩くとき、色々な方向から叩くといいですよ♪

4. 4

   にんじんは、食べてみて、甘くやわらかくなってるか確認してみてください。

5. 5

   切り開いた方ににんじんを中央より少しだけ手前に置き、しっかりぎゅっっとまきます。

6. 6

   巻き終わったら、ラップでキャラメル包みでしっかり包み、さらにもう一度ラップでしっかり包みます。
   （写真がなくてすいません）

7. 7

   お湯を沸騰させた厚手の鍋にドボンします。
   ドボンさせたらすぐに火を止め、蓋をし、約２０分放置で、余熱でゆっくり火を通します。浮いてしまうので、時々上下返してください。

8. 8

   取り出して、荒熱が取れたら、２cm位の厚さに大胆に切り盛り付け完成です♪