牡蠣のしゃぶしゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣(生食用)は塩でよくあらい、最後は塩を洗い流してきれいにする。

2. 2

   大根はすりおろす。

3. 3

   ネギは小口切りにする。

4. 4

   熱湯で①のカキを３０秒ほどさっと茹で、冷水にとる。

5. 5

   カキに大根おろし、ネギ、ポン酢をそえてできあがり。