材料（3～4人分）
- しらす干し
- 20g
- 蒸し大豆
- 60g
- サラダ油
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ2
- 濃口醤油
- 小さじ2
作り方
-
- 1
- フライパンにサラダ油を熱して、しらす干しをカリカリになるまで炒める。大豆を加えてきつね色になるまで炒める。
-
- 2
- 醤油、砂糖を隅の方に入れ、少しブクブク煮立たせてから全体と混ぜ合わせてさらに炒め、汁気がなくなったら完成。
おいしくなるコツ
しらす干しをカリカリに炒めることがポイントです。
きっかけ
しらす干しが安かったので。
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