チーズインピカタです☆葱ぽん酢でさっぱりたっぷり♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉はジャガードで筋切りし、長方形に整える。味塩胡椒を振り、適当な大きさに切ったチーズを置き、豚肉を半分に折る。縁にジャガードを軽くかけ、くっつくように馴染ませる。

2. 2

   豚肉両面に、小麦粉を薄く振る。＊をよく混ぜる。フライパンにサラダ油を入れ、中火弱。豚肉を、＊にくぐらせてたっぷり纏わせたら、フライパンに並べ、蓋をする。

3. 3

   ２～３分焼き、こんがりすれば、残りの＊を、スプーンでひとつずつにかけ、そっとひっくり返す。蓋をして更に２～３分焼く。盛り付け、ぽん酢を添えて出来上がり☆

4. 4

   お料理アレンジ：
   豚肉を鶏むね肉に変えたver.。お肉は薄くそぎ切りにし、塩麹大１をまぶして半日位おく。チーズは入れない。あとはレシピ通り☆