豚肉の竜田揚げです☆程よいサクッと感がたまらない♪ レシピ・作り方

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ゆんゆんゅん

このままさっくりと♪レモンをかけてさっぱりと♪マヨネーズにつけてこってりと♪お好みでどうぞ☆

みんながつくった数 9件

材料（4人分）

豚ロース薄切り肉: 350g位

＊醤油　料理酒: 各大２

＊砂糖: 大半分

＊生姜チューブ: ８cm位

片栗粉: 大４～

塩　胡椒　マヨネーズ: 少々

レモンのくし切り: ２～３個

作り方

1

大皿にお肉を１枚ずつ広げながら並べる。＊を混ぜて、全体にかけて、１時間位(調理時間外)漬けておく。
2

ビニール袋に片栗粉を入れる。お肉を１枚ずつ入れ、粉をまんべんなくまぶしたら、軽くまとめる。
3

170度強の揚げ油で、サクッと揚げる(２～３分目安)。塩と胡椒を軽くふって盛り付ける。レモン＆マヨネーズを添えて、出来上がり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

＊お肉は、片栗粉の袋に、全部いっぺんに入れないようにね。１枚ずつ広げて全面にまぶした方が、よりサクッと仕上がります。揚げる時も、１個ずつ入れてね☆ ＊油の温度が低いと、ベタッと油っぽくなりがちです。気持ち高めでね☆

きっかけ

おつまみにもおかずにもなる１品wを、作りたかったので☆

公開日：2016/05/19

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関連情報

カテゴリ: 豚ロース竜田揚げ

料理名: 豚肉の竜田揚げ

このレシピを作ったユーザ

ゆんゆんゅんわたしの愛する人たちのためにまいにち作ってきたウチのお味のお料理レシピですそしていつかまいにちごはんを食べて大きくなったむすめ達への指南書にもなりますように☆

つくったよレポート（ 5 件）

2019/04/24 18:39

しっかり下味がついて、美味しかったですー！簡単なのにボリュームがあって、子供も大喜びでした！

サクッ♪♪としてて、つまみ食いしちゃいたいｗ仕上がりですね！お子ちゃま♪♪にも気に入って頂けて、良かった～！ですっ♪♪ 作ってくれてありがとうっ(o^^o)☆

2018/11/24 07:08

美味しくて食べ進み、全部食べる直前、危機一髪で写真を撮りました。肉全体に片栗粉をまぶすのがサクサクのコツなんですね。

美味しくたくさん食べて頂けて、良かったー♪♪です。作ってくれてありがとうっ(o^^o)☆

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