和風ハンバーグです☆ぷっくらこんがりみんな大好き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン粉を牛乳に浸しておく。ボウルで＊をよく混ぜ、粘りが出れば４等分し、小判形に成形。中央を凹ませる。フライパンに油を入れ、お肉を入れる。中火弱で加熱。

2. 2

   じりじりしてきたら蓋をし、６分焼く。お肉を裏返し、蓋。弱火で５分焼く。蓋を取り火を強め、余分な水分を飛ばし盛り付ける。大葉とおろしを乗せて出来上がり☆

3. 3

   和風ソース：☆をひと煮たちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
   付け合わせ：ピーマンとパプリカは乱切り。油で炒め、火が通れば軽く味塩胡椒を振る。

4. 4

   お料理アレンジ：
   炒めたなす・パプリカ等に、和風ソースを絡めて、野菜ソースにしても。ヘルシー＆ボリューミーに☆

5. 5

   素材アレンジ：
   和風ソースは、市販のぽん酢に変えてもGOOD☆