ほたてしゅうまいです☆フライパンで一気に作ります！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊を粘りが出るまで混ぜる。玉葱と長葱も入れ混ぜる(たね)。ラップをして30分以上おく(調理時間外)。クッキングシートをフライパンに敷き、千切り野菜を広げる。

2. 2

   たねを小さく丸めておく。ひとつずつ皮で包み、くっつかないよう、千切り野菜の上に乗せる。フライパンとシートの隙間に、２cm位水を張る。

3. 3

   タオルで包んだ蓋(水滴防止)をし、強火にかける。沸騰したら中火で10分蒸す。シートごと取り出しそのままお皿に盛り付ける☆

4. 4

   素材アレンジ：
   ほたてをカニ缶に変えた、かにしゅうまいver.。3分の1を飾り用にとっておき、残りは全部タネに混ぜて☆

5. 5

   素材アレンジ：
   えびしゅうまいver.。帆立缶の代わりに、包丁で叩いたえび250gと、挽肉100gを混ぜて。あとは分量通り☆

6. 6

   素材アレンジ：
   シンプルにひき肉のみの肉しゅうまいver.。鶏がら・オイスター・料理酒を倍量にして。あとはレシピ通り☆