酢豚や肉団子にぴったりの甘酢あん レシピ・作り方

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億 砂安都
酢豚(酢鶏)や肉団子、白身魚のムニエルなどにとてもよく合う甘酢あんです。
みんながつくった数 2件

材料（約4人分）

水
120cc
片栗粉
大1
きび砂糖
大2
酢
大2弱
しょうゆ
大1
ケチャップ
大3
中華あじ (中華だし)
小1
酒
小1
みりん
小1
ごま油
小1/2

作り方

  1. 1
    ごま油以外の材料をよく混ぜます。
  2. 2
    料理に回しかけて、グツグツしてよく馴染んだら火を止めます。
  3. 3
    ごま油を回しかけて軽く混ぜたら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごま油は仕上げの香り付けとなるので、香りが飛ばないように火は通さないのがコツです。

きっかけ

母が作ってくれていた味を思い出して、作ってみました。

公開日：2016/01/31
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関連情報

カテゴリ
酢豚お弁当のおかず全般お肉に合うタレミートボール・肉団子簡単おもてなし料理
関連キーワード
中華 酢豚 酢鶏肉 肉団子
料理名
酢豚や肉団子にぴったりの甘酢あん

このレシピを作ったユーザ

億 砂安都 こんにちは。 ご覧くださりありがとうございます☺︎

つくったよレポート（ 1 件）

2017/04/30 23:20
甘酢あん初挑戦でした！とってもおいしくできたので、いろんな具材でまた作りたいと思います♪ごちそうさまでした！
イ・シュリー
イ・シュリーさん レポートどうもありがとうございます。嬉しいです♪とても美味しそうですね！またぜひ(^^)

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