デミグラスソース缶 de 簡単ビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉、にんじん、じゃがいもは一口大、玉ねぎはくし切り、にんにくはみじん切り、マッシュルームは縦半分に切ります。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し、にんにくを入れ香りが出たら、肉を加え炒めます。

3. 3

   肉の表面の色が変わったら、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、マッシュルームを加え、野菜がしんなりするまで中火で炒めます。

4. 4

   小麦粉とバターを加え、軽く炒めます。

5. 5

   水、赤ワイン、スープの素、ローリエを加え強火にし、沸騰したらアクをとります。
   弱めの中火にし15～20分ほど煮込みます。

6. 6

   野菜に火がとおったら、デミグラスソース、ケチャップ、ウスターソースを加え10分ほど弱火で煮込みます。
   ※時々全体を混ぜてください。

7. 7

   塩、こしょうで味をととのえたら完成です。

8. 8

   <参考＞
   デミグラスソースはハインツの缶詰を使用