サーモンとヨーグルトドレッシングのウェッジサラダ レシピ・作り方

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グルヤマ
大きく切ったレタスにスモークサーモンをトッピング♪さっぱりとしたヨーグルトドレッシングをかけていただくレタスがたっぷり食べられるサラダです。

材料(1~2人分)

レタス
1/4個
スモークサーモン
3~4枚
ミニトマト
2個
ディル
3枝
ケッパー(あれば)
5~6個
<ヨーグルトドレッシング>
☆プレーンヨーグルト
大さじ3
☆マヨネーズ
大さじ3
☆オリーブオイル
大さじ1
☆レモン汁
小さじ1
☆塩
ひとつまみ
☆黒こしょう
ひとふり
☆乾燥パセリ(あれば)
ひとふり

作り方

  1. 1
    スモークサーモンは食べやすい大きさに切り、ミニトマトはあらみじんにします。
    ディルは飾り用を1枝分とり、あとはみじん切りにします。
  2. 2
    ヨーグルトドレッシングの材料☆を混ぜておきます。
  3. 3
    レタスは1玉を縦半分に切ります。
    1/2個になったレタスをさらに縦半分に切り、くし型にします。
    洗ってよく水気を切ります。
  4. 4
    固い芯の部分を切ります。
    ※時間があれば・・・
    レタスを冷蔵庫に入れ、冷やしておきます。
  5. 5
    皿にレタスをのせ、スモークサーモン、ミニトマト、ディル、ケッパーをレタスの上や周囲に散らし、ヨーグルトドレッシングをかけたら完成です。
    フォークとナイフでいただきます。

おいしくなるコツ

ディルは魚介系の風味づけやサラダ、マリネによく使われるハーブです。 特にスモークサーモンとの相性はぴったり♪ 独特の香りがあるので好みがわかれるかと思いますが、ディルがあることでサラダ全体の味がしまります。

きっかけ

レタスをメイン料理のように食べられるレシピを考えたくて作りました。 よく冷やした白ワインにぴったり♪♪

公開日:2015/10/18

関連情報

カテゴリ
レタス魚介のサラダマヨネーズ系ドレッシングヨーグルトスモークサーモン
関連キーワード
ウェッジサラダ レタス ヨーグルト スモークサーモン
料理名
ウェッジサラダ

このレシピを作ったユーザ

グルヤマ 「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいOKが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。 H15  野菜ソムリエ取得 H27  楽天レシピ公式アンバサダー(2・3期) 楽天レシピ著「楽天レシピの大人気おかず120」「楽天レシピの絶品おかず100選」「うちの餃子55」にレシピ掲載中

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