炊飯器 de 簡単♪桜もち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米をとぎます。
   炊飯器の分量の水・砂糖・食紅を加え全体を混ぜたら炊飯します。
   
   ※食紅は爪楊枝などで少量ずつ加え好みの色に調整してください。

2. 2

   桜の葉は10分ほど水につけて塩抜きし、キッチンペーパーで水気をふき取っておきます。

3. 3

   あんこは大さじ1強ずつくらいの量をとり、丸めておきます。

4. 4

   炊けたら、しゃもじで軽くもち米をつぶしながら混ぜます。
   あんこの数分、等分にわけておきます。

5. 5

   水で手をぬらし、もち米1個分を手に取ります。
   楕円に平たく伸ばし、あんこを乗せて俵型に包みます。

6. 6

   桜の葉で巻きます。

7. 7

   形を整えたら完成です♪

8. 8

   ♪アレンジレシピ♪
   ＜イチゴ桜餅＞
   １ お弁当用のカップに桜の葉を敷く
   2 丸く作った桜餅の中央をくぼませる
   3 イチゴを中央に埋め込んで完成

9. 9

   ♪あんこの作り方♪
   手作りであんこを作りたいときは・・・ご参考に。
   レシピID：1570011061
   「基本のおはぎ・ぼたもち（小豆・もち米の炊き方）」