野菜たっぷり ヘルシー♪鶏の松風焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜準備＞
   ・型にオーブンシートを敷きます。
   ここではバットを使っています。
   ・オーブンは220℃に温めておきます。

2. 2

   ごぼう、にんじん、ネギは細かくみじん切りにします。

3. 3

   ボウルに鶏ひき肉、1の野菜、卵、パン粉、☆の調味料類を加え、粘りが出るまでよく混ぜます。

4. 4

   3の生地を2cmくらいの厚さになるように、型に入れ、表面をならします。

5. 5

   表面にみりん（小さじ1）を塗り、けしの実をふりかけます。

6. 6

   220℃のオーブンで15～20分焼きます。

7. 7

   少し冷めたら型から取り出し、お好みの形にカットします。

8. 8

   ☆「松風焼き」の由来
   「浦さびしい松の風」という和歌が元になり、「浦さびしい」→「うらさびしい」→「表は（けし等の飾りがあり）華やかだけど、裏は寂しい」という意味でつけた名前