塩ふき梅干で梅ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昔ながらの梅干し。これは５年物。すっかり塩をふいて硬くなってきて、そのままではイマイチ。

2. 2

   お米を普通に洗い、水を目盛りまで入れたら、梅干しを１合に付き一つ入れます。お釜の中でヘラを使って種を取り除きます。この状態で蓋をして炊飯。

3. 3

   取り除いた種。種は炊けてから取り除いてもOK。でも炊く前に種を取った方が、熱くなくて簡単です。

4. 4

   炊き上がったら、梅干しをしゃもじで切る様に混ぜて、出来上がり。