◇笹かまぼこ◆の漬物アレンジサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   凍っている笹かまぼこを使用する際は、皿のふちに沿って等間隔に並べ、電子レンジで解凍する。（500Ｗで１分半加熱したら、裏返して４５秒加熱）

2. 2

   白菜の漬物を手で握り、固く絞ったら粗くみじん切りにする。

3. 3

   小さいボールに入れてマヨネーズを和える。

4. 4

   キャベツの漬物も同様に、固く絞ってみじん切り。

5. 5

   小さいボールに入れて、みじん切りにした大葉と和える。

6. 6

   笹かまぼこを立てて、線のように厚さがちょうど２等分になるように切込みをいれる。

7. 7

   真ん中くらいまで包丁が入ったら、寝かせて切る。
   すっかり切り離さないで袋状にする。

8. 8

   こんな感じ♪

9. 9

   スプーンで3と5をそれぞれ、笹かまの中にたっぷり詰める。

10. 10

    入れたほう（親指側）と上を手で押さえながら、ぎゅーっと圧縮する。

11. 11

    少し斜めに包丁を傾けて切る。
    具を詰めたほうに包丁を動かすと具が出てしまうので、具を内側に押し込む方向に包丁を動かすのがポイント♪

12. 12

    皿に大葉を敷いて、盛り付けたら出来上がり。