トルコ料理？！ドルマ風パプリカの詰め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカはヘタの部分を切り、種を出す。
   ヘタの部分は蓋として利用してもよい。

2. 2

   玉ねぎとパセリ少々をみじん切りにする。

3. 3

   米は洗ってざるにあげる。

4. 4

   ひき肉に塩・胡椒し混ぜ、②・③、クミン、トマトペーストも入れ混ぜる。

5. 5

   ①のパプリカに④のフィリングを詰める。

6. 6

   ⑤のパプリカ(ヘタを蓋にしたいなら蓋も)を鍋に並べる。
   ピッチリ並ぶ方がよい。

7. 7

   トマト缶と水2/1カップ、塩・胡椒少々を入れ、４５分煮込んで出来上がり。