真鯛のアクアパッツァ‏ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   真鯛は塩をふって、５分置く。にんにくは薄切り、ミニトマトは半分に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、真鯛を焼く。

3. 3

   両面が焼けたらにんにくを加え、にんにくの香りが出たらミニトマト・あさり・水・酒を加える。

4. 4

   蓋をして、あさりの口がすべて開くまで蒸す。