なすと豚肉とキャベツのガーリックしょうゆ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦8等分してから4〜5cm長さに切ります。
   キャベツと豚肉はざく切り、ニンニクは芽を除いて薄切りにします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出てきたら豚肉、なす、キャベツを加えてじっくりと炒めます。
   なすが柔らかくなり、キャベツに焦げ目がつくまで炒めてください。

3. 3

   塩こしょう、白ワイン、しょうゆの順に入れて味を調え、水分が蒸発すれば完成！