新ジャガのそぼろ煮:421 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモはたわしでよく洗って皮付きのまま半分に切って水に５分ほどさらす。にんじんは乱切り、玉ネギはくし型に切る。

2. 2

   鍋に☆を煮立てて、ひき肉を加えてさっと煮る。色が変わったら１を加えて、再度煮立ったら蓋をして、弱めの中火で１５分煮る。

3. 3

   火を止めて蓋をしたまま３０分ほど放置すると味がしみる。