フライパンで キャベツと豚肉のワイン蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は大きければ一口大に切り、キャベツはざく切りに、タマネギは1cm幅に切ります。しめじは根元を切り落として手で分けておきます。

2. 2

   フライパンにキャベツ、豚肉、タマネギ、しめじの順に重ね、白ワイン、水、塩こしょう、コンソメを入れたらふたをし、弱めの中火にかけます。

3. 3

   全体が沸騰して湯気が出てきたら一度ふたを取り、上下を返すように混ぜます。
   再度ふたをして、5〜10分蒸し煮にし、豚肉に火が通って野菜が柔らかくなれば完成！