春色パスタ！サーモンと菜の花のペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめの鍋にお湯を沸かして菜の花を2-3分茹で、氷水につけて水気を切ります。
   サーモンはグリルで焼いて4-5等分に切り、ニンニクはみじん切りにします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、ニンニク、種を取った唐辛子、アンチョビを入れて中火にかけます。
   ニンニクが茶色く色づいたら白ワインを入れて全体をなじませます。

3. 3

   火を消して、サーモンと菜の花を入れて軽く混ぜておきます。

4. 4

   袋の表示より1分短く茹でたパスタを加え、強火にして塩コショウで味を調えます。
   盛り付ければ完成！