ご飯にもパンにも合う！レンコンといんげんのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮をむいて薄い輪切りにし、水にさらします。
   いんげんは両端を切ってラップに包み、1分レンジにかけて水にさらし、半分に斜め切りします。
   ベーコンは5mm角の棒状に切ります。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、種を取った唐辛子、ベーコン、レンコンを入れて炒めます。
   レンコンが少し透き通ってきたらいんげんも加えて炒め合わせます。

3. 3

   白ワインとめんつゆで調味し、味が薄ければめんつゆを小さじ1ー2入れて調整して完成！