チーズカツレツ：２２８ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は二枚一組で少し重ねて広げ、真ん中に半分に切ったスライスチーズとしその葉２枚を置く。両端からパタンと三つ折にする。残りも同様に。

2. 2

   バットにパルメザンチーズとパン粉を混ぜ合わせる。ボウルに小麦粉、水、卵を混ぜ合わせる。

3. 3

   １の肉にを卵液にくぐらせてからパン粉をまぶす。フライパンに３センチほどオリーブオイルを張り、肉を並べ入れて火にかける。中火で８分ほどじっくり揚げる。油を切って出来上がり。