エリンギの高菜炒め レシピ・作り方

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Momo.
淡白なエリンギを高菜漬けと炒めることで、ご飯の進むおかずになります。エリンギの歯ごたえも楽しめます。

材料（３人分）

エリンギ
3本
高菜漬け
１/2枚
塩、コショウ
少々

作り方

  1. 1
    エリンギは斜め3ミリ厚さに切る。
    高菜漬けは細切りにする。
  2. 2
    オリーブオイルを熱し、エリンギを加えて全体に油が回るまで炒めたら、高菜を入れて炒めあわせる。
    2,3分炒め、全体がなじんできたら、塩、コショウ少々で味を整え。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

高菜漬けをエリンギと炒め物にしました。

公開日：2013/02/16
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関連情報

カテゴリ
エリンギ
料理名
エリンギの高菜炒め

このレシピを作ったユーザ

Momo. 上海生まれの私は日々勉強中♪ 食べてくれる家族の笑顔が料理の原動力！ 同じ食材を違った味付け、違った組み合わせで料理のバリエーションを増やそうと日々楽しんでいます♪

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