明太チーズリゾット レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 たまねぎは粗いみじん切りにし、明太子はほぐしておく。
- 2 鍋にオリーブオイルを熱し、たまねぎを炒める。
- 3 たまねぎの色が透き通ったら水・牛乳・ほぐしたまいたけを入れ、沸騰してきたらご飯を入れて煮込む。
- 4 ご飯が全体になじんだら明太子・チーズを加え、とろみが出たらお皿に移し、粉チーズ・粗挽きこしょうをふる。
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