材料（３人分）
- 鶏挽き肉
- ２００ｇ
- 豆腐
- １００ｇ
- 乾燥ひじき
- ふたつまみ
- たまねぎ
- ４分の１個
- ●ごま油
- 小１
- ●塩
- 小２分の１
- ●片栗粉
- 大１
- ●砂糖
- 少々
- ●酒
- 大１
- ◎しょうゆ
- 大１
- ◎みりん
- 大１
- ◎砂糖
- ひとつまみ
- ◎水
- 大２
- ◎片栗粉
- 小１
作り方
-
- 1
- 豆腐はキッチンペーパー等で水をきり、ひじきは戻して水気をきり、たまねぎはみじん切りにする。
-
- 2
- ボウルに鶏ひき肉・豆腐・ひじき・たまねぎ・●を入れて、豆腐をくずしながらよく混ぜ、小判型を作る。
-
- 3
- ②をフライパンで、両面色良く焼く。焼きめがついたら蓋をして、中まで火を通す。
-
- 4
- 小皿で◎を混ぜてからフライパンに入れ、とろみがつくまで熱して絡める。
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