圧力鍋で手羽元と大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は骨にそって切り込みを入れる。サラダ油で焼き色が付くまで焼く。

2. 2

   皮を剝いた大根は半月型に切り、圧力鍋に、水、醤油、酒、砂糖、生姜の千切り、唐辛子の輪切りを入れる。

3. 3

   焼いた手羽元もくわえ、蓋をして、蒸気が出たら火を弱め6分加圧する。そのまま自然放置。あらかじめ茹でたオクラを添える。