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豚のバジルとガーリックのソテー レシピ・作り方

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Momo.
香り高く、食欲をそそる一品です。

材料（４人分）

豚ロース
４枚
クレイジーソルト
小さじ２
ニンニク
５かけ
オリーブオイル
大さじ１
にんじん
１/2本
きゅうり
１本
ミニトマト
８個
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作り方

  1. 1
    豚ロース肉の筋きりをし、クレソル、スライスしたニンニクとバジル粉、オリーブオイルで肉を１時間つける。
  2. 2
    漬け油ごとに熱したフライパンで肉を片面ずつ焼いて火を通す。
    焼いた肉を食べやすく切って盛り付け、細切りにしたきゅうりとにんじん、トマトを添える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

クレソル、バジル粉ニンニクとオリーブオイルを肉に万遍なく刷り込むことです。

きっかけ

ニンニク、バジルなど香りのいいもので漬けた豚肉のソテーを作りました。

公開日：2012/08/14
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関連情報

カテゴリ
その他の豚肉
料理名
豚のバジルとガーリックのソテー

このレシピを作ったユーザ

Momo. 上海生まれの私は日々勉強中♪ 食べてくれる家族の笑顔が料理の原動力！ 同じ食材を違った味付け、違った組み合わせで料理のバリエーションを増やそうと日々楽しんでいます♪

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