豆乳野菜スープ レシピ・作り方

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夏の食欲が無いときでも、食べやすいです。
冷たく冷やしてもおいしいです。

材料（4人分）

玉ねぎ
20ｇ
ズッキーニ
20ｇ
カボチャ
30ｇ
シメジ
10ｇ
固形ブイヨン
8ｇ
水
200ml
豆乳
250ml
ナツメグ
少々
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    オリーブオイルで、玉ねぎ、ズッキーニ、カボチャ、シメジを炒める。
  2. 2
    １に塩コショウ、ブイヨン、水を入れ煮込む。
  3. 3
    豆乳を加え、ナツメグで味を整える。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夏に食欲が無くても食べられます。

公開日：2012/07/28
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カテゴリ
その他の野菜
料理名
豆乳スープ

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