ささ身のチーズロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①ささ身は筋を取り、観音開きにする。軽く塩・コショウをふっておく。

2. 2

   ②①にしそ、半分に切ったいんげん、ﾁｰｽﾞをのせてクルクルと巻いていく。巻き終わりを楊枝で閉じる。全体に小麦粉を振っておく。

3. 3

   ③フライパンに油をひいて、②の綴じ目を下にして中火で焼く。焼き色がついたら引っくり返し、蓋をして弱火で焼く。

4. 4

   ④③に火が通ったら、酒・みりん・醤油を加え全体に味をなじませる。