圧力鍋で秋刀魚の生姜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋刀魚は内臓を取り出しよく洗ってブツ切りにする。熱湯を両面にかけて臭みを取る。

2. 2

   圧力鍋に調味料、梅干し、細切りの生姜を入れて混ぜ合わせる。

3. 3

   秋刀魚を並べる。

4. 4

   蓋を閉め高圧にセットし、蒸気が出たら弱火で２５分。その後自然放置。食べる前に少し温めるだけでいいです。