学生の野菜たっぷりお弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏の角煮は鶏肉胸肉１５０ｇを食べやすく切る。しょう油２０ｃｃ酒２０ｃｃみりん２０ｃｃ砂糖大さじ１水１００ｃｃを入れてだし大さじ１生姜１かけ千切りいれて鶏肉を煮る。
2. 2 ほうれん草１わは、茹でて、食べやすく切る。絞ってしょう油大さじ１交ぜて置く。おかかを交ぜてでくあがり。
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3. 3 卵焼きはボールに卵２こに人参２ｃｍみじん切り交ぜて、砂糖小さじ２塩少々交ぜて置く。片栗粉小さじ２を水小さじ２で溶いて卵液に混ぜる。フライパンに油をひいて卵液１／３入れる。ぶつぶつ
4. 4 してきたら端から巻く。油をまた薄くひいて残りの半分の卵液を
   流してそのうえに薬海苔をのせる。少し焼けてきたら又端から巻く形を整えて又油をひいて残りの卵液入れる。
5. 5 ま同じように巻いて卵焼きを作る。冷めたらお弁当箱に合うように切る。
6. 6 しいたけの含め煮
   
   椎茸５まい食べやすき４つぐらいに切る。砂糖小さじ１しょう油小さじ２酒小さじ２出し汁おおさじ２で煮込む。
7. 7 カボチャのあっさり煮
   カボチャ１／４こは食べやすき切る・レンジで
   チーンとする。鍋に水１００ｃｃ砂糖小さじ２酒小さじ２しょう油大さじ１みりん小さじ２入れてカボチャを煮詰める。
8. 8 レタスはちぎって、容器に入れて飾りトマト入れておかず入れ煮入れる。玄米ご飯は炊飯器に白米３ｃ玄米１ｃ入れてよくとぎ、水４．１ｃ入れて２時間ぐらいしてから炊飯器で炊く。